Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Обжарьте филе минтая по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности
В то время, как филе минтая готовится, подготовьте остальные ингредиенты. Разрежьте булочки пополам и обжарьте их срезами вниз на гриле или в сухой сковороде до золотистой корочки
Начините сборку бургера. Нижнюю половинку булочки смажьте сливочным соусом, положите лист салата и ломтик томата. Накройте сверху обжаренным филе минтая.
Положите ломтик сыра на горячее филе минтая, чтобы сыр слегка расплавился. Сверху нанесите сливочный соус. Накройте булочкой сверху.